邮轮带你看世界系列之--豪华邮轮海乘各部门工作职位全解析
2018年10月23日 来源:中国船员考试网 在线题库

邮轮行业在中国近十年的大规模爆发式增长,也使得邮轮工作——所谓的“海乘”,逐渐进入人们的视野。

十年前,欧美邮轮公司开始逐渐进驻中国市场,自然需要逐步增加本土市场的员工力量。

而“海乘”和“空乘”还有很大不同,邮轮在海上航行,相当于一个密闭的小型社会,员工职位和职责,相对于“空乘”,会更加多样化、细致化。

乘坐过邮轮的朋友,可能对邮轮上直接面客的员工,像客房、餐厅服务生,有着一定直观的感受与认知。那么对于不面客的“后台”工作者呢?很多人知之甚少。那么对于还没有乘坐过邮轮的朋友,大概只能根据媒体上的一些资料,任意想象了。

还有对邮轮工作感兴趣的朋友,但苦于国内有关于“海乘”全方位、总结性的信息并不多。种种因素,使得“海乘”,在人们眼里变得神秘而又好奇。

如果用两个字来形容你所认知的“海乘”,那会是?“高薪”、“畅玩”、“辛苦”、“神秘”......

那么小编今天就来全方位解析海乘的职位、职责、薪酬等各方面讯息。

 

 
首先是直接面客的部门,也是大家相对熟悉的。

餐厅

传统邮轮一般会有主餐厅,可以容纳至少半船载客量的人数同时就餐。

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餐厅薪酬图

以诺唯真为筹备专为中国市场制造的喜悦号,在国内招聘的公开信息为例。

 

 

助理服务生(WA——Assistant Waiter)

餐厅面客的起步职位,比RSA、CA、MA高一级。一般在国内招收的首要条件是要相关行业经验。

服务生(Waiter)

每晚晚餐的正餐厅服务——与助理服务生一起合作配合,完成餐台区域内当晚两轮餐次客人的完整正餐服务。台区内宾客晚餐的主导者。向客人推荐菜单、酒水、点菜、上菜、加调料、确保餐品收到满意、桌台清理、桌布餐具摆放等等。

主管一(WL——Waiter Lead)

在正餐厅、自助餐厅、或者指定餐厅,督导、协助服务生或者助理服务生,顺畅地完成本区域的餐厅正常运转流程。

主管二(HW——Head Waiter)

在正餐厅、自助餐厅或者指定餐厅,督导、协助WL、W、WA,顺畅地完成本区域的餐厅正常运转流程。

晚餐在正餐厅负责一片台区,督导、协助W、WA,确保台区内的客人对晚餐的餐品、服务、质量等各方面的满意度。负责WA和W的考核、评估、基础培训等等。

楼层大主管(Senior Head Waiter)

基本和HW职责类似,只不过餐台区的范围更大,而各类评估、报表等等文书工作相应地多些。

主餐厅副经理(AMDR——Assistant Manager of Dining Room)= 餐厅经理(Maitre D)

在十万吨级以下的小型船中,算餐厅一把手了。负责正餐厅、送餐部、咖啡厅、自助餐厅、员工食堂等部门,协调管理整个餐厅各部门的正常运转,确保收益指标达标。

餐厅总经理(MDR——Manager of Dining Room)

十万吨级别以上的中型、大型邮轮中,餐厅的总负责。除了上述提到的正餐厅、送餐部、咖啡厅、自助餐厅、员工食堂外,还有名目繁多的特色餐厅和各色咖啡点心区域。

送餐员(RSA——Room Service Attendant)= 咖啡厅服务生(CA——Cafe Attendant)= 员工食堂服务生(MA——Mess Attendant)

比WA的门槛低一级,如果英语口语过硬,经验差点也基本没问题。

送餐部主管(HW/WL)

跟HW/WL类似,只是白天在送餐部督导,协助RSA,确保送餐部正常运作。

送餐部经理(Room Service Manager)

一般大船才会配备的职位。总管送餐部,负责和船上各部门协调、配合,确保送餐部的宾客和员工满意度。

餐厅秘书(ROC——Restaurant Operations Coordinator)

主要负责文书工作,比如餐厅的宾客满意度实时反馈统计;根据反馈数据分配W和WA的餐台、台区大小、客人多少;餐厅员工的培训、转岗、休假等等一系列文书资料、备份等等。

餐厅培训经理(Restaurant Training Manager)

一般在大船上配备。负责餐厅员工的各方面专业相关的培训工作。

特色餐厅服务生(Waiter/包括领位员)

与正餐厅里W职责类似,只不过晚餐在相关的特色餐厅里为客人服务。

特色餐厅经理(Specialty Restaurant Manager)

与AMDR职位类似,但主要负责相关特色餐厅的总运营、酒水餐品营销指标、开放时间、场地管理等等。

客房部

客房和餐厅类似,也是直接面客的重要部门。毕竟吃和住是旅游的最基本面。

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客房薪酬图

以诺唯真为筹备专为中国市场制造的喜悦号,在国内招聘的公开信息为例。

 

 

 

初级房务员(Bell Attendant/Cabin Steward)

处于客房的起步职位,直接面客相对少。负责打扫高级员工的宿舍和宾客房间,负责接听客房部电话、处理一些床品、小件的运送事务。

客房服务员(SA——Stateroom Attendant)

负责区域内宾客房间的卫生工作。

楼层主管(DS——Deck Supervisor)

一般大船每层一位,中小船两层一位。负责督导、协助客房服务生及时完成区域内的客房清扫打理工作。应对宾客的问题投诉、并及时解决,确保楼层的宾客满意度。

资深楼层主管(SDS——Senior Deck Supervisor)

职责与DS类似,但一般因为资历深,楼层管理的范围一般也更大。

客房部副经理(AEH——Assistant Executive Housekeeper)

负责客房部日常运营,内部培训、物料管理、与各部门协调合作,确保客房事务运转顺畅。

客房部经理(EH——Executive Housekeeper)

客房部总负责人,更多地负责外部公关的事务,与总部协调。作为船上五大部门之一的头脑,举足轻重。

客房部秘书助理(Housekeeping Admin Assistant)

客房部日常文书工作。

裁缝(Tailor)

在欧美的船上,裁缝会比较忙,正装晚宴,总有客人会有这样那样的需求,或是更改、或是重做。也会为员工服务,但收取小费。

洗衣工(Utility Hotel)

管理洗衣房的机器,处理每日的脏布草,整理每日清洗完毕的新布草,包括床单、被罩、枕巾、浴巾、毛巾等床品、餐厅桌布餐巾、员工制服与客人要求清洗的衣服。

洗衣房主管(Laundry Master)

负责洗衣房日常运营事务,物料的统计、机器的管理、维护等等。



宾客服务部

估计很多乘坐过邮轮的客人,除了客房和餐厅,打交道比较多的,就是前台了。而前台,其实只是宾客服务部的一部分。

另外船上的印刷部(Printer Shop)也隶属宾客服务部治下。主要职位为印刷员(Printer)。

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宾客服务部薪酬图

以诺唯真为筹备专为中国市场制造的喜悦号,在国内招聘的公开信息为例。

 

 



宾客服务专员(GSO——Guest Services Officer)

前台面客的第一职位,直接和客人打交道。收银结算,外币兑换,船上广播,翻译每日航程指南、各种紧急、非紧急广播、文件、通知书,处理宾客的各种要求、投诉、意见、建议,跟踪事件发展,解决,确保宾客满意度。

话务员(Telephone Operator)

负责后台接听总机电话,解答宾客问题,处理宾客的要求、投诉、意见、建议,确保宾客满意度。校对翻译好的每日航程指南。

资深宾客服务专员(SGSO——Senior Guest Services Officer)

和GSO的职责类似,并且还要作为Buddy,培训提携新入职的GSO。

礼宾部专员(Concierge)

在针对邮轮套房宾客专门设立的礼宾俱乐部酒廊,Concierge负责套房宾客的欢迎、解答疑问、及时处理各种要求、投诉、意见、建议;针对套房宾客的专属特权,提供更为细致化、个性化的服务。

套房管家(Butler)

特性的套房级别,配备专属的管家,提供特别的细致化、个性化服务,满足宾客作为专属贵宾的尊贵优越感。

会员大使(LA——Loyalty Ambassador)

在针对邮轮会员专门设立的会员俱乐部酒廊,LA负责会员宾客的的欢迎、解答疑问、及时处理各种要求、投诉、意见、建议;针对会员的专属特权,提供更为细致化、个性化的服务。

宾客离船专员(GDO——Guest Departure Officer)

负责航程母港日,邮轮到港后的全体宾客离船工作,连续航程宾客在两个航程间母港日的手续办理、及航程中的宾客满意度,为丢失行李的宾客查询、追踪行李并送达,港口日宾客下船的指挥、协助工作。

团队协调专员(GC——Group Coordinator)

负责邮轮上所有团队的相关服务,为领队提供便利,确保团队在船上预订的Amenity及时到位、以及相关行程的顺利完成。中国市场包船(全包/半包)时期,GC作为包船方及所有领队的主要联系人,负责全船宾客在港口的上下船顺序安排;安排协调团队预订、使用船上场地进行会议、演出、聚会、活动;船上预订的Amenity、相关活动的安排策划,及时到位,按时顺利进行;团队酒水餐品销售等等。

前台副经理(AFDM——Assistant Front Desk Manger)

督导、管理、协助前台运营,确保前台运行顺畅,处理宾客的疑难杂症投诉、申诉,收银结算、兑换外币,组织新人培训、员工内训,评估、考核、审计前台员工,

前台经理(FDM——Front Desk Manger)

和AFDM职责类似,与AFDM换班执勤,并在其基础之上,与宾客服务内部与外部船上其他各部门积极协调配合,确保宾客满意度。

宾客服务部经理(GSM——Guest Services Manger)

负责前台、证件处、印刷部、套房礼宾、会员管理等部门,总体协调船上宾客的服务体验,督导宾客母港日、港口日上下船,对外与邮轮总部及时沟通,确保实现船上宾客满意度的既定目标。

宾客证件管理员(GAO——Guest Admin Officer)

负责船上宾客的证件管理,到达目的地港口的通关、证件、海关检查,邮轮启航、到港的通关手续等等。亚洲市场还需负责收集与发放宾客证件。

印刷员(Printer)

负责船上一切纸质文书的印刷、排版工作,印刷机器的维护、物料的管理、统筹。

总结:前台的工作体力要求相对少些,但脑力劳动量大,可以快速锻炼、提高人的思维敏捷度、反应能力;与人接触、打交道的能力,提高人的综合素养。

全英文办公环境,提高个人英文的文书工作能力,对回国后的发展很有帮助。

娱乐部

说起娱乐部可能很多朋友会一头雾水,那是做什么的呢?其实娱乐部拥有船上最活跃的俊男美女团队。他们从客人一上船就热情地欢迎,带领男女老少劲歌热舞,精彩纷呈的表演,奉献整个航程的娱乐元素。

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娱乐部薪酬图

以诺唯真为筹备专为中国市场制造的喜悦号,在国内招聘的公开信息为例。

 

 

 



娱乐部员工(Cruise Staff)

船上娱乐活动的主导者。航程指南上每天大部分舞蹈、音乐、歌唱、游戏、派对等活动的组织、引领和参加者。船上各种演出、宴会、会员俱乐部活动、套房派对等正式场合,负责迎宾和欢送。到港日和母港日宾客上下船时负责协调、引领、并维持秩序。

DJ(Disc Jockey)

为每日娱乐部的活动配合必要的DJ音乐音效。

娱乐部助理(CPA——Cruise Program Administrator)

负责娱乐部的文书工作,物料的库存统计,娱乐活动的总结、编纂。负责邮轮婚礼的策划。

活动部经理(AM——Activity Manager)

管理娱乐部员工班次、分配相应任务,带领CS、主导航程指南上每天大部分舞蹈、音乐、歌唱、游戏、派对等活动。与CD配合主持晚会表演、大型宴会。

娱乐部总监(CD——Cruise Director)

船上酒店部五大部门之一的头脑,是邮轮的外在形象、代言人。

主管船上所有的娱乐活动。拟定、制作并核检每日的航程指南,带领娱乐部员工,主持并主导船上的晚会表演、大型宴会、歌舞、会员活动、各种派对等等。录制每日的航程节目宣传、配合各个营销部门制作宣传录像、与宾客须知录像。外部与邮轮总部及时沟通协调,内部与船上各部门相互合作,确保宾客满意度达标。

运动部员工(Sports Staff)

负责协助、引导宾客,参加船上的运动项目,积极为宾客做出示范、教练规范动作,并提醒相应的安全须知,管理场内场外的相关秩序,确保安全第一。

运动部主管(Sports Supervisor)

与运动部员工职责类似,在此基础上,监督、管理所有运动场地的正常运营、安全措施,器械、机械的安全及维护。

儿童部员工(Youth Staff)

负责船上青少年及儿童的日常娱乐活动安排。在儿童中心主导与之相关的游戏益智娱乐活动。

儿童部副经理(Assistant Youth Manager)

督导、协助儿童部员工,完成每日航程指南上青少年及儿童的日常娱乐活动安排。

儿童部经理(Youth Manager)

儿童部的总负责,负责员工的培训、人员安排、日常活动的顺利开展、儿童器械、娱乐设备的维护、处理各种投诉等等。

乐手(Musicians)

邮轮上的交响乐团里,各种乐器的演奏者。

乐队总监(Musical Director)

管理邮轮上的交响乐团,一般是总指挥。

舞台员工(Stage Staff)

负责邮轮上剧院的基本维护,演出、宴会、讲座前后舞台的布置、道具的储运。必要时,为了演出、或团队需要、或特殊要求,也负责船上一些相应场地的布置。

舞台员工主管(Head Stage Staff)

管理舞台员工,职责与舞台员工类似。

灯光师(Light Technician)

负责邮轮上演出、宴会、歌舞、派对等一切需要灯光效果的场所。

音响师(Sound Technician)

负责邮轮上演出、宴会、歌舞、派对等一切需要音响效果的场所。

录像师(Broadcast)

主要与CD配合,录制每日的航程节目宣传、配合各个营销部门制作宣传录像、与宾客须知录像。

歌唱演员(Singers)

剧院里晚会表演的歌者,一般是邮轮总部负责相关外联,基本是欧美国籍演员。

舞蹈演员(Dancers)

剧院里晚会表演的舞者,一般是邮轮总部负责相关外联,基本是欧美国籍演员。

剧院经理(Production Manger)

管理邮轮上所有的演出场所、剧院,以及下属人员。确保演出、晚会、派对的顺利进行,相当于总导演,并对相关场地进行维护,预订、预约管理。

市场营销部

Marketing & Revenue

邮轮上的市场营销部,主要分为以下几个部门。

免税店(Gift Shop)、赌场(Casino)、照片廊(Photo)、水疗中心(SPA)、岸上游(Explorations)、未来航程销售(Cruise Sales)、艺术品拍卖(Art Gallery)。

市场营销总监(M&R Manager)

总负责所在邮轮的市场营销,监管、督导船上各个销售部门的营销、运营,针对宾客调查变化,及时调整营销策略,销售手段,确保完成各个部门和邮轮的总航程目标、月度目标计划。

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免税店(Gift Shop)



免税店销售(Retail Shop Sales)

按酒水、香烟、化妆品、奢侈品、手表、眼镜、皮包等品牌免税店划分,轮流值岗,销售商店里的免税品。

免税店副经理(Assistant Retail Shop Manager)

统管船上所有免税店的经营与销售,制定营销策略,统计管理库存与仓储。

免税店经理(Retail Shop Manager)

与副经理职责类似,还要和岸上总部对接,及时汇报邮轮的销售情况,及销售策略。确保完成既定目
 
赌场(Casino)

赌场薪酬

以诺唯真为筹备专为中国市场制造的喜悦号,在国内招聘的公开信息为例

 

 

 

 

荷官(Dealer)

赌场的赌桌上负责洗牌、发牌、处理筹码、摇骰子及负责游戏检查,防止作弊。要求心理素质过硬,据说还不可以出手汗。

赌场迎宾(Casino Host)

负责欢迎宾客,在赌场内巡视,帮助有需要的宾客讲解赌场玩法,解答宾客的疑问。

收银(Cashier)

负责赌场消费的收银、兑换筹码。

收银台经理(Cash Desk Manger)

除了收银员的工作,还要监管收银盒、对账、审计,确保账目明晰。

赌博机经理(Slots Manager)

负责赌场内的赌博机器的日常运营与维护、维修。

赌场副经理(Assistant Casino Manger)

管理、监管着整个赌场,包括赌博机、赌桌、包间的整体运营,确保赌场利润和目标的完成。

赌场经理(Casino Manger)

与副经理职责类似。并负责和邮轮总部外联。

照片廊(Photo)

 


摄影师(Photographer)

负责在宾客的航程中为其留下美好瞬间的影像。主要通过航程中在船上的特定场所搭建的影棚,来实现,也通过初登船、港口下船、宴会用餐、船长合影等重要时刻的抓拍。必要时,需要装扮成卡通角色与客人合影。负责售卖照片廊的相机、数码产品。

照片廊副经理(Assistant Photo Manager)

与摄影师职责类似,并要负责照片廊的日常运营,服务宾客挑选与购买照片与航程录像影碟。

照片工作室经理(Photo Lab Manager)

负责冲洗照片,工作室、器械的日常运营及维护。

照片廊经理(Photo Manager)

照片廊的总负责人,需要对内管理、监管,对外与船上其他部门协同合作,完成总部制定的航程与阅读目标。

水疗中心(SPA)

职位分为美体师、美容师、美甲师、美发师、针灸师、健身教练、SPA经理。

具体职责与美容院的差不多,因为比较显而易见,也很通俗易懂。

SPA的工资很大一部分也来自美容美体化妆品的销售收入。在中国市场,工资水平在1500——2000美金左右。在欧美市场,因为SPA的流行,奖金会更高一些,工资大概2000——4000美金样子。
 

 

 
岸上游(Explorations)

职位分为岸上游员工(Explorations Staff)、岸上游副经理(Assistant Explorations Manager)、岸上游经理(Explorations Manager)。

主要负责邮轮到港后岸上游览行程的团队票务销售、售后、投诉等等。到港后负责组织宾客集合、发团、送客,邮轮启航之前负责宾客的回船秩序疏导。

1、在中国市场,许多宾客在从旅行社购买船票时,就已经将岸上游含在里面、一价包括的。所以上船后不会再买邮轮公司自带的岸上游行程。所以工资相对较少,大概在1500——2000美金之间。

2、而在欧美和澳新等其他市场,宾客自由行的相对较多,岸上游行程在邮轮公司报名的也相对更多,所以工资大概在2000——4000美金左右。而且经常会有机会作为宾客的团队全陪,参加免费的一日游团队,尽情游览目的地无限风光。而且都是免费、免费的哦!



未来航程销售(Cruise Sales)

职位分为未来航程销售顾问(Cruise Sales Associate)、未来航程销售经理(Cruise Sales Manager)。

主要负责在邮轮上,为当前航次的宾客,销售邮轮公司的未来航程路线。相当于邮轮公司的直销点。

如果是预订除中国出发的航线之外,一般价格都是非常划算的,比岸上订要划算。

而中国市场鉴于包船、分销等各种中国特色销售模式,所以有时,last minute的价格,才是最划算的。

这就出现了在邮轮界,我们经常说,来一场说走就走的旅行,就是这个原因啦!



艺术品拍卖(Art Gallery)



艺术品拍卖员(Auctioneer)

在船上会有固定展区,专门展览画作。做活动时需要搬运展品,也要经常进行展品的维护和更新展品仓储。

1、和其他销售部门一样,到港可以尽情上岸游览。

2、工作时间比较少,因为和船上的销售目标业绩挂钩不多,所以自主安排工作时长。

酒水部(Beverage Department)

酒水部主要由各色酒吧与咖啡厅组成。酒吧与餐厅平行,隶属于餐饮部之下。

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酒水部薪酬图

以诺唯真为筹备专为中国市场制造的喜悦号,在国内招聘的公开信息为例。

 

 

 


酒吧服务员(Bar Server)

按片区划分,负责宾客酒水服务与销售。

咖啡师(Barista)

在船上的咖啡小站负责咖啡和饮品制作,维护咖啡厅及吧台卫生、基本运作。

调酒师(Bartender)

负责宾客点单的酒水制作,有些邮轮上Bartender与Bar Server的职责是类似的,除了制作,也需要销售并服务酒水,包括上饮品、收饮品。

调酒师领班(Head Bartender)

统管酒吧服务员,一般是作为特定酒吧片区的负责人。

酒吧主管(Bar Supervisor)

负责指定片区的酒吧日常运营、班次人员安排等等。

酒窖主管(Cellar Master)

监管船上酒窖的库存,包括但不限于红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒、香槟、汽酒、烈酒、餐前酒、各种酒精类、非酒精类饮品。

酒水部副经理(Assistant Beverage Manager)

统管船上各处酒吧、餐厅、咖啡厅、送餐部的酒水、饮品供应,负责酒吧和咖啡厅的日常运营工作,酒水的储备库存与补给,确保完成酒水销售目标。

酒水部经理(Beverage Manager Senior)

与酒水部副经理职责类似,另外还负责与邮轮总部外联,及时修改及更新酒水相关规定与销售目标等等。

厨房(Galley Dept)

邮轮航行时,负责船上所有宾客和船员吃喝的主厨,是相当重要的一部分。

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后厨薪酬图

以诺唯真为筹备专为中国市场制造的喜悦号,在国内招聘的公开信息为例。

 

 

 



助理厨师(Commis)

属于厨师的起步职位。一般需要有厨师资历。在后厨按区域划分,或者按面点、甜点、冷餐、热餐等种类划分、负责特定餐点的打下手工作。

厨师领班(Demi Chef de Partie)

负责后厨特定区域,或者按面点、甜点、冷餐、热餐等种类划分、负责特定餐点的制作。

厨师主管(Chef de Partie)

除了负责日常的餐点制作,还要督导、协助团队里的厨师,协同作业,共同确保后厨的顺畅运作,保证食物流程符合规章制度。

副主厨(Sous Chef)

监管并指导特定餐厅的后厨,在餐厅开餐时间内,确保餐食的供给以及质量,负责其辖区餐厅内的顺畅运作。负责人员安排和班次制定。

行政副厨(Executive Sous Chef)

总负责管理和监督整个邮轮所有餐厅、咖啡厅、酒吧、宴会、送餐部等各个就餐区域的餐食供应。负责监管后厨食物储备与库存,分配与定量,决定菜式与菜单。

行政主厨(Executive Chef)

与行政副厨职责类似,在此基础之上,与邮轮总部外联,积极修改及更新菜式和菜单要求。作为后厨代言人,与邮轮其他部门和岸上部门交涉。

厨房助理协调员(Culinary Coordinator)

总厨助理,负责各类与后厨相关的文书工作。

厨房洗碗工(Galley Steward)

在指定餐厅、咖啡厅,负责每日班次内的餐具清洗工作。

厨房洗碗工领班(Head Galley Steward)

督导并协助洗碗工,在指定餐厅、咖啡厅,负责每日班次内的餐具清洗工作。

F&B 餐饮部

餐饮部总监(F&B Director)

下辖餐厅和酒水两大块,直接领导着ROM、EC和BMS。属于酒店部五大部门之一的头脑。

餐饮部总监助理(F&B admin)

负责餐饮部所有相关的文书资料、日程提醒、会议安排等等。

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HR 人力资源部

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人事部专员(HR Specialist)

人事部的起步职位。负责并协助邮轮上日常员工活动的策划、构思、布置、组织;员工证件的发放、收回、整理;各种员工表格、申请单的处理、跟进;员工福利活动的发放、管理等等。

员工关系专员(Crew Relation Specialist)

与人事部专员配合,负责员工登船、离船的机票、合同等各类相关文件的发放,各类证件的发放、收回、保管,员工名牌的制作,负责协助母港日合同结束、合同开始的船员离船、登船的现场引导工作,以及相关的文书工作。

员工管理专员(Crew Administrator)

与员工关系专员配合,主要负责母港日合同结束、合同开始的船员离船、登船的现场引导工作,以及相关的文书工作;各类证件的发放、收回、保管;与邮轮总部联系、协调、确认员工登船、离船的机票、合同等各类相关文件。

员工管理经理(Crew Admin Manger)

负责员工宿舍分配、调整,员工职位变更、合同修订等。与邮轮总部沟通,负责协调员工合同船只分配、上下船日期、机票、酒店的预订等,母港日合同结束、合同开始的船员离船、登船现场的主持主导工作。处理员工投诉、船员基本律例的监管。

培训部经理(T&D Manger)

负责邮轮员工的上船基本培训项目,主导新登船的员工欢迎与培训。

人力资源部经理(Human Resources Manager)

邮轮船员的总负责。负责邮轮内部岗位的招聘、面试、与总部电话面试、录取,与邮轮总部及船上各个部门头脑积极协调、配合,及时补给并适当调整邮轮内部岗位。处理员工投诉、船员基本律例的监管。

保安部(Security Wing)

分为保安(Security Guard)、保安主管(Security Supervisor)、保安部副经理(Deputy Security Officer)、保安部经理(Security Officer)。

保安部主要负责邮轮到港后、宾客下船,邮轮离港前、宾客上船的安全保卫工作。

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Medical 医务室

分为医务室秘书(Medical Secretary)、护士(Nurse)、医生(Doctor)。

邮轮上一般都配备有小型的医务室。但并不是24小时营业,一般只有白天正常工作时间,夜间需要联系前台,来联系值班护士、和医生。

1、医务室的门口一般会提供有日常常备药物,例如布洛芬、退烧片等等,投入美金的硬币,即可自助购买。

2、医务室为船上的员工,提供必要的免费药物、医疗救治。通过医务室秘书与邮轮总部沟通,如果情况需要,也会安排船员,到目的地港口的岸上就诊。或者回家,到陆地进行治疗。(没错,有些邮轮为员工购买的保险,会包含船上工作期间发现的疾病。后续的一切治疗相关费用,都会报销。听起来是不是还挺人性化?)

医务室的工作相对轻松,毕竟生病的宾客还是少数。每天的工作时长也相对短一些。到目的港口后,游玩的机会很多。

 



Facility 设施清洁部

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清洁工(Cleaner)

负责邮轮上公共区域的卫生打扫、器械清洗、设施维护。清洁器具、化学用品的保管、维护。宾客行李上下船的运送等等。

设施部清洁助理专员(Assistant Facilities Cleaning Specialist)

管理邮轮上的清洁工,安排制定人员班次,清洁器具、化学用品的保管、维护、储存,协助、督导宾客行李上下船的运送等等。

设施部清洁专员(Facilities Cleaning Specialist)

负责公共区域的卫生监督、设施设备的维护维修,督导宾客行李上下船的运送,确保按时顺利完成等等。

设施部经理(Facility Manager)

负责整个设施部的管理。包括邮轮酒店部门公共设施设备、客房内部、员工宿舍等等的维护维修管理、公共区域的卫生管理。与酒店各个部门协调、配合,实现宾客对邮轮内部设施、卫生的满意度达标。

泳池服务员(Pool Attendant)

负责宾客泳池的清洗、清理、维护、维修工作。包括泳池相关设备,例如淋浴房的维护,浴巾的及时供应等等。

泳池服务员领班(Head Pool Attendant)

与泳池服务员职责类似,监管PA的班次、出勤和泳池周边。

报修工(Dispatcher)

负责接听总机电话,上报报修内容给相关的维修部门,在系统中登记报修内容。

水管工(Plumber)

负责邮轮上水管管道的维修工作。

维修工(Carpenter)

负责邮轮上酒店部公共设施、设备等各种各样的维修、维护工作。

维修部主管(Carpenter Supervisor)

监管维修工,维修部门的负责人。

Finance 财务处

分为前台会计(2nd Purser Administration)、员工财务主管(2ndPurser Payroll)、员工财务经理(Crew Payroll Manager)、财务总监(Financial Controller)。

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前台会计(2nd Purser Administration)

负责前台GSO收银账目的处理、审计等会计相关工作。拥有管理各个部门使用收款系统的权限。向上对FC每日更新邮轮宾客消费、及各部门销售情况数据等报告。

员工财务主管(2nd Purser Payroll)

负责员工日常消费的收银、换汇等相关服务工作。现在很多邮轮公司开始使用海上无现金工资卡之后,此职位逐渐取消。

员工财务经理(Crew Payroll Manager)

负责员工日常消费的收银、换汇等相关服务工作。员工合同结束离船前的消费、薪酬清算工作。办理员工海外汇钱等业务。

财务总监(Financial Controller)

负责邮轮上所有财务相关的工作内容,包括宾客与员工。与邮轮总部密切沟通,及时发布酒店部宾客消费情况报表,调整员工薪酬,维护邮轮宾客区、员工区的ATM机、财务相关设备等等。

Inventory 仓储部

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仓储管理员(Hotel Storekeeper)

酒店部仓储间的管理者。负责酒店部货物的上货、下货、盘点、清理。一般都是办公、生活用品。

储备部管理员(Provision Storekeeper)

负责生鲜、蔬果、粮食等食品、酒水、饮品的储存、上货、下货、盘点等工作。由于供应量大、循环频繁,所以基本上下货物的时间比较多。

储备部主管(Provision Master)

负责与港口对接,大宗货物、上下货品的收发联系人。负责货品的运输、盘点、储存工作。

仓储控制管理秘书(Inventory Control Specialist)

负责仓储部门所有相关的文书工作,邮轮上载、下载货品的物料单、清单统计、告知发放工作。

仓储部经理(Inventory Manager)

总负责邮轮的仓储。由于行业的特殊性,需要提前半年、一年与邮轮总部协调,规划、安排船上物料的供给,以及仓储空间的安排、定时清理。目的港口、母港港口的上下货安排。航线更改时,与相关方面沟通,更改上下货物流。

System 信息部

信息部副经理(Assistant Systems Manager)、信息部经理(IT Manager)。

负责邮轮上的办公室电脑系统的维护、维修。酒店内部办公系统的报修、维护、更新。

典型的技术部门,工作时间相对比较灵活,但在国内招收IT的,目前还是比较少。

Hotel酒店部

以上七七八八的部门,虽说有些和海事部门有交叉,但其实差不多,都还隶属于酒店部之下。

细分图

 

 


酒店部总监(HD——Hotel Director)

整个邮轮上酒店所有部门的总负责,代表邮轮酒店部向总部、和所在地区陆地办公室汇报、沟通、协调,负责总体的宾客满意度、确保船上的收益、支出达标。监管酒店部的一切大小事务。

下辖酒店部五大部门头脑,GSM、F&B、EH、M&R、HR,每日要晨会于HD办公室,集中汇报每日小结。

酒店部总监秘书(Hotel Administrative)

负责酒店部的总体文书工作,安排各类大小会议日程,做好会议记录、报告,发布月度大事记日历,分配各部门港口上下船执勤任务等等。

Marine 海事部

海事部和酒店部平行。下面又分为这样几大类。

1、航海部(Navigation):船长(Captain)、副船长(Staff Captain)、总安全指挥官(Chief Safety Officer)、大副(1st Officer Navigation)、二副(2nd Officer Navigation)、海事秘书助理(Marine Administrative Specialist)、水手长(Bosun)。下面还有若干细分岗位。主要负责航海驾驶、船只靠港固定、甲板维护、设施监管等等。水手一般着蓝色通身制服。

2、工程部(Engine):总工程师(Chief Engineer)、副总工程师(Chief Engineer JR.)、第一工程师(1st Engineer)、第二工程师(2nd Engineer)、电力总工程师(Chief Electrical Engineer)。下面还有若干细分岗位。负责船只的各种引擎、机器维护、维修、监管等等。一般着白色通身制服房。

3、维修部(Workshop):木工(Carpenter)、制冷工(Refrigeration)、电工(Electronic)、家具装修工(Upholstery)、机修工(Engine)等等。负责船上各种相关需要的维修工作。一般着灰色通身制服。

4、另有环境监察官(Environmental Officer)等职位。

细分图

 

 

 



海事部在国内的招聘不多,但还是有的。现在邮轮上,航海部的大副、二副、总安全指挥官、包括工程部,都有中国籍员工的身影。

1、一般以幕后工作为主,在客区出现得少,宾客一般情况下,是不会留意他们的。

2、但薪酬并不低。因为差不多都是技术部门岗位,所以职位越高,薪酬也相应越多。例如大副、和总安全指挥官,每个月工资,差不多在7000——10000美金左右。实实在在的多金呀!


 
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